sexta-feira, 19 de dezembro de 2014

Farofa de quinoa,abobrinha e damasco

ingredientes:

 ½ xícara de quinua em grãos (já cozida), 1 abobrinha, 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de milho cozido, ½ cebola picada, 1 alho picado, 25g de damasco picado, salsa picada a gosto. 
Faça um refogado com alho, cebola e azeite. Em seguida, acrescente a abobrinha picada e um pouco de água, deixando que a mesma cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione milho e damasco, misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Finalize com a quinua cozida e a salsa, e pronto!


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